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Smoothie antioxidante-La Cocina Ortomolecular

Smoothie de algarroba y frambuesas

Ingredientes 250 ml de leche de almendras 150 ml de agua filtrada 50 gr de frambuesas frescas 3 cucharadas soperas de algarroba en polvo 1 cucharadita de canela en polvo Un puñado de dátiles frescos sin hueso 1 pizca de jengibre rallado fresco o una pequeña cucharadita de jengibre en polvo Preparación En el vaso de la batidora iremos introduciendo los ingredientes uno a uno. Primero las frambuesas y los dátiles troceados, con la leche de almendras y un poco de agua (sólo un poco). Batir ligeramente y agregar la algarroba, la canela y el jengibre. Volver a batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en la nevera y refrescar. Servir bien frío pasadas unas dos horas e incluir el hielo picado a la hora de servirlo. Se puede  acompañando con ralladura de chocolate negro (puro) con un 80% o más de cacao sin azúcar ni leche, unas frambuesas troceadas y un poco de canela espolvoreada. Se trata de un smoothie con alto poder antioxidante y muy sabroso gracias al dulzor de los dátiles …