La importancia de comer queso Este alimento milenario y de alto valor nutritivo, presenta numerosas ventajas nutricionales que debemos conocer. Existen innumerables variedades, tipos de curaciones y leches con las …
Enzimas proteolíticas
Lo que necesitas saber sobre las enzimas proteolíticas Las enzimas son esenciales para una buena salud. De hecho, estas proteínas biológicamente activas juegan un papel clave en cada una de las …
Cocinar con CBD
Cocinar con CBD Cocinar con CBD es una opción maravillosa para incorporarlo de forma terapéutica en tu alimentación. En La Cocina Ortomolecular la hemos integrado como parte de los ingredientes …
Probióticos: aliados de la salud
¿Qué son los probióticos? El término «probiótico» viene del griego y significa «a favor de la vida». Fue acuñado en 1965 para definir las sustancias secretadas por algunos microorganismos que …
Beneficios de los hongos para la salud: un tesoro culinario y medicinal
Beneficios para la salud de los hongos y setas medicinales Aunque sólo se suelen utilizar unas pocas variedades de estos tesoros culinarios para la salud, existen muchos tipos de hongos …