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12 alimentos procesados que puedes comprar sin miedo

12 Alimentos procesados que puedes comprar sin miedo

No todo lo procesado es tan malo Todos sabemos que los alimentos procesados en sí no son muy amigos de la salud. No obstante, algunos alimentos procesados, por su naturaleza conservan sus propiedades nutricionales y podemos consumirlos sin ningún miedo. Más allá de los “alimentos tradicionales protegidos” que no se pueden alterar en su preparación más de lo necesario tales como el café o la mantequilla entre otros, los siguientes alimentos procesados, puedes añadirlos a tu cesta de la compra sin problemas. Los alimentos procesados que enumero aquí, son los más seguros de los que puedes encontrar hoy en día. El proceso al que han sido sometidos para su elaboración, implica que su composición nutricional ha sido mínimamente alterada, y por tanto conservan buena parte de su calidad y lo que es muy importante: su seguridad para consumo humano. Una buena y sensata idea para nuestro bolsillo, es plantear una cesta de la compra donde las verduras y frutas fueran ecológicas y el resto de los alimentos pudieran ser de procesados, pero siempre sabiendo qué …

Alimentos sanos y nutritivos

Alimentos sanos y nutritivos

Aprende a elegir alimentos saludables En la Cocina Ortomolecular los alimentos menos saludables, recargados de toxinas, aditivos, hormonas y pesticidas, así como los transgénicos, irradiados y sintéticos, son sustituidos por otros tipos de alimentos más naturales y nutritivos. En este post vamos a enlistar los principales alimentos sanos y nutritivos que en nuestra cocina natural no deben faltar nunca y que poco a poco iremos reemplazando por los “menos saludables”. Alimentos que podemos sustituir por sus opciones más saludables Alimentos que vamos a sustituir Harina de trigo refinado Sal de mesa común Azúcar blanca y edulcorantes (aspartamo, sacarina, etc.) Leche de vaca y otros derivados lácteos (excepto los yogures naturales y la mantequilla) Salsas, aderezos industriales, etc. Alimentos procesados, congelados, pre-cocinados, etc. Chocolate con leche y azúcar Arroz blanco común Tentempiés o snacks en bolsas Alimentos en latas (a excepción de algunos pescados) Embutidos industriales (incluye salchichas y patés) Alimentos sanos y nutritivos que vamos a incorporar en nuestra alimentación Harinas integrales, de arroz, de espelta, avena, soja, quinoa, legumbres, frutos secos, cuscús integral Sal …

Cambiar nuestra forma de alimentarnos.

Cambiar nuestra forma de alimentarnos

Cambiar nuestra forma de alimentarnos: pasarse al healthy food Para realizar un cambio de alimentación consciente hacia un tipo de dieta sana y natural, nutritiva y preventiva, es necesario conocer las razones que pueden llevarnos a tomar esta importante decisión. Un cambio en la dieta debe ser un cambio de hábito escogido con convencimiento y conocimiento y con la actitud de tener plena conciencia de que a partir de ahora este cambio redundará en un mejor estado de salud y será nuestra principal medicina preventiva. Realizaremos este cambio gradualmente, sin ansiedad, probando, comprobando y conociendo nuevos alimentos, nuevas formas de cocinarlos y conservarlos y también de combinarlos para obtener el mayor aprovechamiento nutricional. Por dónde empezar para cambiar a una alimentación saludable Para empezar es necesario que conozcamos algunas de las razones por las cuales comenzaremos a ingerir menor cantidad de algunos tipos de alimentos y aumentaremos otros. Alimentos que podemos sustituir o consumir en menor cantidad y por qué La harina de trigo refinada Encontramos muchos alimentos elaborados con este ingrediente (pastas, panes, galletas, …

Razones para una alimentación saludable

Razones para una alimentación saludable

La healthy food llegó para quedarse ¿A qué llamamos alimentación saludable? Equilibrada y óptima ingesta de alimentos nutritivos a diario. Aprender a distinguir qué alimentos son realmente “saludables” “equilibrados” y “necesarios” para nosotros independientemente de los factores individuales. El concepto y realidad de alimentación saludable premia sobretodo la calidad, la forma de preparar los alimentos y de conservarlos, que sean de la región, frescos y de temporada. De cultivo propio o lo más natural posible (preferiblemente aunque no imprescindible de producción ecológica o biológica). Se trata de aprender a alimentarnos de una forma más cercana a la “naturaleza” Una alimentación saludable es aquella que estando en consonancia con nuestros gustos personales y necesidades, refuerza nuestro estado de salud general como medicina preventiva eficaz y amigable con nuestro organismo y con el medio ambiente. Algunas importantes razones para elegir una alimentación saludable El alimento es el factor universal más importante que todos los seres vivos tenemos en común en la Tierra y el único que conlleva en su naturaleza otros factores entre los que se incluyen …

beneficios-para-la-salud-de-la-cocina-ortomolecular

Beneficios para la salud de la cocina ortomolecular

Cocina biológica terapéutica Los beneficios que obtendremos para la salud de poner en práctica la cocina ortomolecular son, sin duda numerosos. Destacaremos que es a través de una alimentación equilibrada, cercana a la naturaleza y “limpia” lo que ayudará a nutrir nuestras células desde el interior. Como resultado ganaremos una célula fuerte y sana, regenerada y en su óptimo funcionamiento que será la responsable de que podamos disfrutar de una salud fuerte y un sistema inmune sólido capaz de hacer frente a todo tipo de xenobióticos. Los innumerables beneficios de la cocina ortomolecular para la salud Fortalecimiento de la salud en general, incluye todos los sistemas: endocrino, digestivo, cardiovascular, cerebral, óseo, muscular, salud intestinal, piel y todos los órganos del cuerpo que se beneficiarán de este tipo de alimentación Evitaremos el “ensuciamiento celular” Respuesta óptima del sistema inmune Mayor oxigenación y nutrición a nivel celular Aumento del nivel de energía vital, evitando y previniendo la fatiga, cansancio crónico, desgano, apatía Es una de las más eficaces medicina preventiva que existen: incluso a corto y medio …