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Infusiones para mejorar malestares comunes

Infusiones para mejorar malestares comunes

Las hierbas aromáticas y curativas han acompañado el saber popular desde hace mucho tiempo. Por eso incorporarlas a nuestra dietan en forma de infusiones es una buena idea para atajar malestares comunes y como tratamiento de algunos trastornos. En la cocina ortomolecular las infusiones son una parte esencial de las dietas, incluso cuando no se tiene un problema de salud, siempre es recomendable beber al menos una infusión digestiva después de comer y otra relajante antes de dormir. Infusiones para mejorar malestares comunes Es importante aprender a prepararlas en infusión, puesto que a menudo confundimos las infusiones con las tisanas y los té. Y no son lo mismo. Para preparar una buena infusión y que ésta mantenga todas las propiedades terapéuticas de las hierbas, es importante saber que debemos calentar el agua sin dejar que llegue a hervir. Si dejásemos que hirviese el agua estaríamos preparando una tisana. Por otra parte los tés pertenecen a la variedad de la camellia sinensis, planta que se distingue por su alto contenido en teína. Esta es la conocida …

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Descubriendo los increíbles beneficios de la L-Teanina

L-Teanina: aminoácido presente en el té verde La L-teanina (ácido gamma-etilamino L-glutámico) es un interesante aminoácido que no se encuentra en la proteína a partir de los alimentos, pero supone más del 50% de los aminoácidos libres en el té verde (Camellis sinensis). Aparte de en el té verde, la L-teanina tan sólo está presente en otras tres fuentes; un tipo de seta -Xerocomus badius- y otras dos especies de Camellia. El contenido en teanina del té verde supone entre 1-2% (de media) del total de su peso seco(1). La L-teanina es sintetizada en la raíz de la planta pero se concentra en las hojas. El té verde es la segunda bebida que más se consume en el mundo (tras el agua) y se cree que, además de su riqueza en compuestos antioxidantes, muchos de los beneficios informados de su consumo son atribuibles al aporte en L-teanina. La L-teanina atraviesa la barrera hematoencefálica y se ha demostrado que influye sobre la actividad de ondas cerebrales, posiblemente a través de una influencia sobre neurotransmisores como la …