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Errores y mitos más comunes en la nutrición- La Cocina Ortomolecular

Errores y mitos más comunes en la nutrición

Mitos de la nutrición Entre los errores y mitos más comunes en la nutrición, podemos destacar algunos de los más importantes que debemos tener muy cuenta aprender de una buena vez si realmente queremos convertirnos en unos verdaderos “chefs de la cocina ortomolecular”. Los 7 errores y mitos que más confusión causan en la nutrición Veamos cuáles son esos mitos de la nutrición tan difundidos y obsoletos que nada ayudan a llevar una alimentación realmente saludable. 1- Excluir alimentos que sí son saludables Dejar de comer algún grupo de alimento: por ej. excluir las carnes, aunque la decisión de no hacerlo es igualmente respetable ya sea porque elegimos alimentarnos “sin proteínas de origen animal” o por ideologías ecologistas. No consumir carne de forma aunque sea ocasional puede generar a largo plazo carencias importantes difíciles de suplir solamente con proteínas de origen vegetal. Hay que tener en cuenta que en las carnes existen todos los aminoácidos esenciales que en muchos alimentos vegetales se hallan de forma parcial o incompleta. Por lo general la mayoría de personas …