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Alimentos sanos y nutritivos

Alimentos sanos y nutritivos

Aprende a elegir alimentos saludables En la Cocina Ortomolecular los alimentos menos saludables, recargados de toxinas, aditivos, hormonas y pesticidas, así como los transgénicos, irradiados y sintéticos, son sustituidos por otros tipos de alimentos más naturales y nutritivos. En este post vamos a enlistar los principales alimentos sanos y nutritivos que en nuestra cocina natural no deben faltar nunca y que poco a poco iremos reemplazando por los «menos saludables». Alimentos que podemos sustituir por sus opciones más saludables Alimentos que vamos a sustituir Harina de trigo refinado Sal de mesa común Azúcar blanca y edulcorantes (aspartamo, sacarina, etc.) Leche de vaca y otros derivados lácteos (excepto los yogures naturales y la mantequilla) Salsas, aderezos industriales, etc. Alimentos procesados, congelados, pre-cocinados, etc. Chocolate con leche y azúcar Arroz blanco común Tentempiés o snacks en bolsas Alimentos en latas (a excepción de algunos pescados) Embutidos industriales (incluye salchichas y patés) Alimentos sanos y nutritivos que vamos a incorporar en nuestra alimentación Harinas integrales, de arroz, de espelta, avena, soja, quinoa, legumbres, frutos secos, cuscús integral Sal …

Razones para una alimentación saludable

Razones para una alimentación saludable

La healthy food llegó para quedarse ¿A qué llamamos alimentación saludable? Equilibrada y óptima ingesta de alimentos nutritivos a diario. Aprender a distinguir qué alimentos son realmente “saludables” “equilibrados” y “necesarios” para nosotros independientemente de los factores individuales. El concepto y realidad de alimentación saludable premia sobretodo la calidad, la forma de preparar los alimentos y de conservarlos, que sean de la región, frescos y de temporada. De cultivo propio o lo más natural posible (preferiblemente aunque no imprescindible de producción ecológica o biológica). Se trata de aprender a alimentarnos de una forma más cercana a la “naturaleza” Una alimentación saludable es aquella que estando en consonancia con nuestros gustos personales y necesidades, refuerza nuestro estado de salud general como medicina preventiva eficaz y amigable con nuestro organismo y con el medio ambiente. Algunas importantes razones para elegir una alimentación saludable El alimento es el factor universal más importante que todos los seres vivos tenemos en común en la Tierra y el único que conlleva en su naturaleza otros factores entre los que se incluyen …