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Cambiar nuestra forma de alimentarnos

Para realizar un cambio de alimentación consciente hacia un tipo de dieta sana y natural, nutritiva y preventiva, es necesario conocer las razones que pueden llevarnos a tomar esta importante decisión. Un cambio en la dieta debe ser un cambio de hábito escogido con convencimiento y conocimiento y con la actitud de tener plena conciencia de que a partir de ahora este cambio redundará en un mejor estado de salud y será nuestra principal medicina preventiva. Realizaremos este cambio gradualmente, sin ansiedad, probando, comprobando y conociendo nuevos alimentos, nuevas formas de cocinarlos y conservarlos y también de combinarlos para obtener el mayor aprovechamiento nutricional. ¿Pero, por dónde empezar? y ¿Cómo? Por donde empezar nuestro cambio de alimentación: Para empezar es necesario que conozcamos algunas de las razones por las cuales comenzaremos a ingerir menor cantidad de algunos tipos de alimentos y aumentaremos otros. Alimentos que podemos sustituir o consumir en menor cantidad y por qué La harina refinada de trigo: encontramos muchos alimentos elaborados con este ingrediente (pastas, panes, galletas, bollería, pizzas, pasteles, tartas, etc.) …

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Razones para una alimentación saludable

¿A qué llamamos alimentación saludable? Equilibrada y óptima ingesta de alimentos nutritivos a diario. Aprender a distinguir qué alimentos son realmente “saludables” “equilibrados” y “necesarios” para nosotros independientemente de los factores individuales. El concepto y realidad de alimentación saludable premia sobretodo la calidad, la forma de preparar los alimentos y de conservarlos, que sean de la región, frescos y de temporada. De cultivo propio o lo más natural posible (preferiblemente aunque no imprescindible de producción ecológica o biológica). Se trata de aprender a alimentarnos de una forma más cercana a la “naturaleza” Una alimentación saludable es aquella que estando en consonancia con nuestros gustos personales y necesidades, refuerza nuestro estado de salud general como medicina preventiva eficaz y amigable con nuestro organismo y con el medio ambiente. Algunas importantes razones para elegir una alimentación saludable: El alimento es el factor universal más importante que todos los seres vivos tenemos en común en la Tierra y el único que conlleva en su naturaleza otros factores entre los que se incluyen los sociales, políticos, económicos, culturales, ecológicos, …