Bebidas vegetales, Smoothies
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Smoothie de algarroba y frambuesas

Smoothie antioxidante-La Cocina Ortomolecular

Ingredientes

  • 250 ml de leche de almendras
  • 150 ml de agua filtrada
  • 50 gr de frambuesas frescas
  • 3 cucharadas soperas de algarroba en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Un puñado de dátiles frescos sin hueso
  • 1 pizca de jengibre rallado fresco o una pequeña cucharadita de jengibre en polvo

Preparación

En el vaso de la batidora iremos introduciendo los ingredientes uno a uno. Primero las frambuesas y los dátiles troceados, con la leche de almendras y un poco de agua (sólo un poco). Batir ligeramente y agregar la algarroba, la canela y el jengibre. Volver a batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en la nevera y refrescar. Servir bien frío pasadas unas dos horas e incluir el hielo picado a la hora de servirlo. Se puede  acompañando con ralladura de chocolate negro (puro) con un 80% o más de cacao sin azúcar ni leche, unas frambuesas troceadas y un poco de canela espolvoreada.

Se trata de un smoothie con alto poder antioxidante y muy sabroso gracias al dulzor de los dátiles y la canela.


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