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Smoothie de algarroba y frambuesas

Smoothie antioxidante-La Cocina Ortomolecular

Un smoothie delicioso con propiedades antioxidantes

Ingredientes

Smoothie de algarroba y frambuesas - La Cocina Ortomolecular
Smoothie de algarroba y frambuesas
  • 250 ml de leche de almendras
  • 150 ml de agua filtrada
  • 50 gr de frambuesas frescas
  • 3 cucharadas soperas de algarroba en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Un puñado de dátiles frescos sin hueso
  • 1 pizca de jengibre rallado fresco o una pequeña cucharadita de jengibre en polvo

Preparación

Smoothie de algarroba y frambuesas - La Cocina Ortomolecular
Smoothie de algarroba y frambuesas

En el vaso de la batidora iremos introduciendo los ingredientes uno a uno. Primero las frambuesas y los dátiles troceados, con la leche de almendras y un poco de agua (sólo un poco).

Batir ligeramente y agregar la algarroba, la canela y el jengibre. Volver a batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en la nevera y refrescar.

Servir bien frío pasadas unas dos horas e incluir el hielo picado a la hora de servirlo. Se puede  acompañando con ralladura de chocolate negro (puro) con un 80% o más de cacao sin azúcar ni leche, unas frambuesas troceadas y un poco de canela espolvoreada.

Se trata de un smoothie con alto poder antioxidante y muy sabroso gracias al dulzor de los dátiles y la canela.

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Nutricionista ortomolecular, asesora en alimentación sana y natural, superalimentos, y alimentación terapéutica. Autora de este blog y de bionutricionortomolecular.com. Mis libros: La dieta de la bionutrición celular y Los aditivos y otros venenos, ¿necesarios? (Mandala Ediciones)

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