La Cocina OrtomolecularUn smoothie delicioso con propiedades antioxidantes
Ingredientes
- 250 ml de leche de almendras
- 150 ml de agua filtrada
- 50 gr de frambuesas frescas
- 3 cucharadas soperas de algarroba en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Un puñado de dátiles frescos sin hueso
- 1 pizca de jengibre rallado fresco o una pequeña cucharadita de jengibre en polvo
Preparación
En el vaso de la batidora iremos introduciendo los ingredientes uno a uno. Primero las frambuesas y los dátiles troceados, con la leche de almendras y un poco de agua (sólo un poco).
Batir ligeramente y agregar la algarroba, la canela y el jengibre. Volver a batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Guardar en la nevera y refrescar.
Servir bien frío pasadas unas dos horas e incluir el hielo picado a la hora de servirlo. Se puede acompañando con ralladura de chocolate negro (puro) con un 80% o más de cacao sin azúcar ni leche, unas frambuesas troceadas y un poco de canela espolvoreada.
Se trata de un smoothie con alto poder antioxidante y muy sabroso gracias al dulzor de los dátiles y la canela.
